Hornfisch - der Arbeiteraal
Hornhechte kommen in großen Schwärmen ab April/Mai zum Laichen in unsere Küstenregionen um Rügen und ernähren sich von kleinen Fischen. Hornhechte lieben starke Strömungen und beißen am besten in der Mittagszeit bei Sonnenschein und klarem Wasser. Hat man einen Hornhecht geangelt, so kann man an der selben Stelle auf mehrere hoffen, da sie Schwarmfische sind. Der Köder (Spinner/Blinker) sollte nicht zu groß sein und auch nicht zu langsam vom Angler geführt werden.
Arbeiteraal
ca. 55 min bei 30-40 Grad getrocknet
ca. 30 min bei 80 Grad gegart
ca. 60 min bei 50-60 Grad gräuchert
Vor dem Trocknen
